Hotel Ritterhof

Feiern wie die Edelleute,
genießen wie Gourmets
und relaxen wie Könige.

Der Ritterhof in Seis, am Fuße der größten Alm Mitteleuropas, hat durch seine unmittelbare Nähe zu Burg Hauenstein und deren weltbekannten Haudegen und Minnesänger Oswald von Wolkenstein dessen Geschichte und Brauchtümer als Vorbild genommen und feiert die verschiedensten Anlässe so, wie es zu Lebzeiten der Ritter und Gaukler… weiterlesen

Feiern wie die Edelleute,
genießen wie Gourmets
und relaxen wie Könige.

Der Ritterhof in Seis, am Fuße der größten Alm Mitteleuropas, hat durch seine unmittelbare Nähe zu Burg Hauenstein und deren weltbekannten Haudegen und Minnesänger Oswald von Wolkenstein dessen Geschichte und Brauchtümer als Vorbild genommen und feiert die verschiedensten Anlässe so, wie es zu Lebzeiten der Ritter und Gaukler üblich war, Feste zu feiern - mal romantisch, mal abenteuerlich.

Wenn unsere Gäste aus Ihrem sanften Dornröschenschlaf in einer mit heimischen Fichtenholz aus dem Hauensteiner Wald lieblich ausgestatteten 40m² großen Suite Margarethe von Schwangau oder der Rittersuite im Turm erwachen, laden die Gastgeber zum Schwangau-Frühstück, sonntags mit Lachs und Sekt. Entsprechend gestärkt ist man für eine Erlebniswanderung zu den Bauernhöfen rund um Seis und Kastelruth mit der Gastgeberin Fr. Oberhofer, bestens gerüstet, von der man einiges über das oft beschwerliche Leben auf den Höfen und den der Jahreszeit entsprechend blühenden Pflanzen und Kräuter erfährt. Unsere Gäste erzählen uns immer wieder begeistert vom Blütenmeer auf der Seiser Alm, mit Almrosen, Enzianen und Anemonen und dem Rotschimmer der bleichen Berge rund um den Schlern. Oder erklimmen selbst eine der imposanten Dolomitenzacken, um jubilierend auf ein Meer von sanften oder schroffen Bergspitzen, wie der Marmolata, zu blicken.

Die Sauna zur Waldburg
Diese faszinierenden Eindrücke begleiten unsere Gäste noch bei Naturtönen, Farblichtspielen und dem Duft frischer Kräuter im „Acqua Viva“ und der neuen Bio Vital Sauna in unserer Wellnessose „Sauna zur Waldburg“, wo man sich bei heissen Aufgüssen und dem klaren Wasser der Burgquelle erfrischen kann.

Die Tafelrunden im Ritterhof
Eingelegte, gekochte wie frische Anitpasti und Salate, sowie handgemachte Nudel- und Dessertgerichte geben den Tafelrunden im Ritterhof bei den abendlichen 5-Gang Menüs ihre besondere Note. Im Restaurant des Ritterhof zaubert der Chef Ritter Leo höchstpersönlich historische Gerichte, wie die „Ritterplatte“ und den „Ritterspieß“ sowie das Beste vom Wildschwein zu den Oswald von Wolkenstein – Wochen aus seinen Töpfen.

Der Weinkeller zum fahrenden Ritter
Und nachher lädt der aus roten Backsteinziegeln gemauerte Weinkeller zu einem Ausflug in eine reiche Auswahl von über 250 roten und weissen Rebengenüssen, wie den Träumen von Lagrein oder diversen Prosecchi aus Bella Italia.

Im Ritterhof wird also jeder Urlaubstag über den Genuss hinaus zu einem Erlebnis der besonderen Art, wo die reichhaltige Geschichte rund um Oswald von Wolkenstein und Burg Hauenstein in jedem Bereich des wohligen Ambiente spürbar ist. Kaum ein 3-Sterne Hotel in ganz Südtirol bietet ein Kulinarium, das der Vielfältigkeit und Hochwertigkeit des Ritterhof in Seis gleichkommt. Deshalb nennt man ihn zu Recht die Genießerhochburg am Fuße des Schlern.

---